學西式烹飪專業(yè)怎么樣？

隨著經濟增長，中西文化交流日益深入，西餐流行起來，選擇學西式烹飪專業(yè)有發(fā)展，學烹飪一定要打好基礎，現在我國西餐行業(yè)人才稀少，技術到位不管是找工作還是創(chuàng)業(yè)都有好機會。

西式烹飪專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧等從事酒水制作、產品研發(fā)與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業(yè)資格證書。

西式烹飪專業(yè)就業(yè)前景

隨著國民經濟的增長，酒店業(yè)與旅游業(yè)進入到一個快速發(fā)展的階段，星級酒店如雨后春筍般在各大城市出現。根據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長，其中西餐業(yè)表現尤為突出，出現了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢，已經成為一個新的產業(yè)，在餐飲經濟發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

隨著西餐行業(yè)的日益發(fā)展，競爭也愈發(fā)激烈，減少成本成為了西餐行業(yè)生存壓力下的必選之路，這也為國內的西餐專業(yè)人才帶來了更大的機遇。國內西餐廚師隊伍僅有10萬人，在目前的發(fā)展態(tài)勢下，西餐廚師的需求缺口將日益擴大。